Lejos, afortunadamente, están los tiempos en los que asistir a un catering era sinónimo de platos aburridos, poco arriesgados y uniformes, daba igual el tipo de acto en el que se presentase. Hace ya tiempo que el catering para distintas ocasiones se ha diversificado tanto que ahora es todo un lujo para la vista y el paladar disfrutar de ellos.
Existe, eso sí, una serie de aspectos que comparten todos los catering para distintas ocasiones, básicamente centrados en que se ofrezca, siempre que el cliente lo solicite, un servicio integral que aglutine todos los elementos que son necesarios para que el evento sea un éxito. Así, cualquier catering para distintas ocasiones incluye, la presentación, la decoración, la atención a los comensales e, incluso, espectáculos y entretenimientos.
En cuanto a la división concreta de esos catering, estas serían sus líneas esenciales:
- Catering internacional, que se caracteriza porque los menús que sirve este tipo de catering para distintas ocasiones se basa en los mejores platos de diferentes gastronomías de otros países.
- Fiestas infantiles, se trata de uno de esos catering para distintas ocasiones que mejor se puede identificar porque su objetivo va enfocado a agradar a un sector tan concreto como exigente y difícil de contentar como son los niños. Requiere de una decoración y animación muy concretas para tener éxito.
- Fiestas nocturnas. Aquí es importante que las recetas sean ligeras y digeribles, sin que se pierda en calidad.
