No hace tantos años, las personas que no podían o que habían renunciado voluntariamente al consumo, total o parcial, de alimentos de origen vegetal tenían muy pocas opciones de mantener sus preferencias gastronómicas si salían fuera de casa. Afortunadamente, hoy esa situación ha cambiado radicalmente y podemos contar con exquisitos servicios de catering vegetariano para todo tipo de eventos... Continuar leyendo

La cocina vegetariana está demostrando sus incontestables ventajas, de manera que cada vez más personas sienten interés por acercarse a esta práctica, pero no les resulta fácil porque el mercado gastronómico está montado entorno al consumo de carnes y pescados en todas sus variantes. Sin embargo, existen fórmulas sencillas que nos pueden ayudar a dar este paso, si estamos convencidos.

El primer acercamiento a... Continuar leyendo