El tema de los celíacos es muy delicado ya se trata de una enfermedad de origen alimentario que ha sido una gran desconocida hasta hace pocos años, por lo que quienes la padecen han tenido serias dificultades para que se les diagnosticase y las secuelas de no tomar las medidas precisas, les han producido daños aún más serios. Porque, la base de su salud está en tener acceso fácil a comida para celíacos, algo por desgracia aún difícil en muchos casos... Continuar leyendo

Que no hay banquete que se precie en el que no haya una mesa dulce en La Plata es una realidad incontestable, pero no lo es menos que, como en todo, la organización de una mesa dulce ha ido evolucionando con el paso del tiempo y existen en la actualidad, algunas tendencias muy marcadas sobre cómo montarla.

Una de las preferencias que más se está poniendo de manifiesto en la manera de hacer una mesa dulce en La ... Continuar leyendo

Resulta imposible entender un banquete de casamiento, la celebración de un cumpleaños o un bautismo, por citar solo unos ejemplos, sin la presencia de tortas y postres y otros alimentos dulces. De hecho, en muchas ocasiones, esa mesa dulce supone el momento culminante de un evento porque pocas son las personas, los adultos y no digamos los niños, que pueden resistirse a... Continuar leyendo

No hay padres capaces de resistirse a darles a sus hijas el tipo de fiestas de 15 años con el que sus pequeñas llevan tiempo soñando. Sin embargo, toca ser realistas y tener bien presente el presupuesto del que disponemos, así podremos organizarlo todo sin que falte el menor detalle pero sin que nuestro bolsillo se quede irrecuperable.

Es una excelente idea que sean las propias protagonistas de las fiestas de 15... Continuar leyendo

Una vía de reconversión o de ampliación de negocio muy interesante para las empresas que se dedican al catering es la de los comedores de empresa, un servicio que destaca por el volumen de trabajo que está protagonizando en los últimos tiempos, pero también por las posibilidades, más allá de lo económico, que supone para los profesionales del ramo.

Porque para quienes se dedican a proporcionar comida a los demás, ... Continuar leyendo

La comida Kosher, o Kashrut término hebreo más adecuado, es una expresión en las que se recogen las diferentes normas de dietética que rigen la forma correcta de preparar y consumir comida que establecen las leyes judías. Las bases de la comida Kosher se enumeran dentro de los preceptos de la Torá, pero se han ido interpretando a lo largo de los siglos por los rabinos.

Entre los judíos más ortodoxos y religiosos, ... Continuar leyendo

No hace tantos años, las personas que no podían o que habían renunciado voluntariamente al consumo, total o parcial, de alimentos de origen vegetal tenían muy pocas opciones de mantener sus preferencias gastronómicas si salían fuera de casa. Afortunadamente, hoy esa situación ha cambiado radicalmente y podemos contar con exquisitos servicios de catering vegetariano para todo tipo de eventos... Continuar leyendo

Si hay un cumpleaños que vas a recordar toda tu vida es el de tus 15 años y, como está claro que no hay fiesta de cumpleaños que se precie sin una buena torta de cumpleaños, es esencial que elijas bien entre la multitud de tipos de tortas de 15 años. No hay mejor idea que la de diseñar una a tu medida y encargársela a un buen pastelero, de los que están especializados en tortas de quince años en... Continuar leyendo

La celebración de cumpleaños infantiles y otras fiestas para niños se ha sofisticado mucho en los últimos años, muy lejos ya de las sencillas meriendas en casa de otros tiempos. Ahora, incluso en los casos en los que la celebración es en casa del homenajeado, no basta con servir un chocolate con dulces, hay que decorar con originalidad, preparar actividades complementarias y echar el resto con una torta especial.

Por eso, sea cual sea... Continuar leyendo

La cocina mediterránea sigue demostrando que alimentación saludable y sabores exquisitos son dos conceptos que pueden funcionar a la perfección juntos. En Argentina podemos alardear de que la gastronomía mediterránea sea una de las que mayor influencia tienen en nuestra forma de cocinar.

Pero, si realmente queremos sorprender y dejar encantados a los invitados a nuestro próximo evento, nada mejor que plantearnos un menú estilo tapeo mediterráneo. Una excelente fórmula que... Continuar leyendo