Tras superar una rigurosas pruebas de selección, Paz Levinson se lazó con el reconocimiento como mejor sommelier argentina el pasado mes de octubre. El evento tuvo lugar en el Hotel Four Seasons, de Buenos Aires, y, entre otras consecuencias, la convierte en la representante de este país en el certamen que se celebrará a nivel panamericano en 2015.

La elegida no es nueva en estas lides. De hecho, es la segunda ocasión en la que consigue alzarse con este título en el lazo de cuatro años. El marco ... Continuar leyendo

Las relaciones y similitudes entre dos ciudades separadas por un océano, Madrid y Buenos Aires, son verdaderamente singulares. Más que hermanadas, estas dos capitales son consideradas por muchos de quienes las conocen en profundidad como espejos. Además de los lazos históricos, que se han mantenido durante siglos en ambas direcciones, esas similitudes son visibles en su arquitectura o en la idiosincrasia de sus habitantes.

Pero, por encima de estos puntos comunes, es en el ámbito de la... Continuar leyendo

Esa es al menos la iniciativa que han planteado las autoridades bonaerenses a la UNESCO. Claro está, no se trata de tomar café de cualquier forma y en cualquier parte. La propuesta es considerar que el acto social que este gesto representa para la sociedad de Buenos Aires reciba el reconocimiento de Patrimonio Intangible de la Humanidad.

Quienes residen en la capital argentina, o aquellos que la han visitado, saben que la vida en esta ciudad no podría entenderse sin la continua presencia de la... Continuar leyendo

El lugar elegido es un hotel de lujo en la capital, Nueva Delhi, y la fecha el mes de abril. El objetivo dar a conocer la riqueza y variedad de la gastronomía latinoamericana. Con todos estos datos parece garantizado el éxito de la iniciativa “Fiesta Latina 2014”, un evento ideado por el chef Ramón Salto, español responsable de la cocina del Hotel Leela, para difundir la cocina de los países de la órbita latina.

A este profesional se han unido los representantes de las embajadas de Colombia,... Continuar leyendo