Aunque siempre se la cita en cualquier listado de cocina internacional, no todo el mundo tiene el paladar acostumbrado a las peculiaridades de la cocina japonesa. Sobre todo si no se piensa que hay algo diferente de los conocidos platos de pescado crudo o el picante extremo, cuando en la cocina japonesa también hay espacio para degustar sabores sencillos como el ramen.
