El tema de los celíacos es muy delicado ya se trata de una enfermedad de origen alimentario que ha sido una gran desconocida hasta hace pocos años, por lo que quienes la padecen han tenido serias dificultades para que se les diagnosticase y las secuelas de no tomar las medidas precisas, les han producido daños aún más serios. Porque, la base de su salud está en tener acceso fácil a comida para celíacos, algo por desgracia aún difícil en muchos casos... Continuar leyendo